業務用食洗機洗剤や厨房クリーニング│大阪・姫路・神戸・京都

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厨房クリーニング
油が落ちてくる換気扇にぬるぬる滑る厨房まわり・・・
  • 調理場である厨房の衛生管理は客室・フロア以上に重要な問題です!

    何年も掃除をしていない換気扇やレンジフードは油にまみれ火災の原因にすらなります。
    そのような手に負えない頑固な油汚れや水アカは、専門の知識を持ったスタッフにお任せ下さい。
    専門の洗剤と資器材を使ってしっかり洗浄いたしますので、日常の掃除がラクになります。

当社にご依頼頂くメリット
包括ケア

洗浄剤販売からマニュアル作成まで包括ケア。多くの事でご相談頂けます。

専門力

専門知識に裏打ちされた確かな専門技術で、
ハイクオリティをお約束いたします。

安全衛生

火災の原因や食中毒の原因にもなる汚れを落とし、安全で衛生的な厨房環境を実現します。

高効率

頑固汚れがなくなる事で日常の掃除がラクに!これにより全体の作業効率が向上します。

■ 厨房清掃例(公立病院)

・フード

厨房内すべてのフード外・内部の洗浄/グリースフィルターの分解洗浄/防火ダンパーの洗浄

排気ダクト入口部洗浄(可能範囲)/グリースドレンパン洗浄

・床

厨房内床洗浄・除菌(カチオン系除菌剤):下処理室・調理ゾーン・盛付ゾーン・サラダ室/

厨房入口サニテーションゾーン床:洗浄・ワックス仕上げ/食材保管室床:洗浄・ワックス仕上げ

・排水溝/グレーティング

厨房内すべての排水溝の洗浄/格子状グレーティングの格子部の洗浄/フラットプレートの表裏の洗浄

※上記は公立病院で厨房清掃を実施させて頂いた際の内容です。

 基本時の清掃内容とは異なりますので参考程度にご覧下さい。

厨房清掃風景

ピックアップ

作業前

作業後